عجينة الوافل مثل المحلات ... عجينة الوافل من وصفات العجائن الحلوة السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بنفس جودة وسرّ المحلات. تمتاز بأنها خفيفة، هشة، وذات نكهة غنية، ويمكن تقديمها مع الشوكولاتة أو الفواكة أو العسل.

- للتزيين :

الشوكولاتة : حسب الرغبة

الفواكة : حسب الرغبة

العسل : حسب الرغبة

- الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)

- حليب : كوب وربع

- الزبدة : ربع كوب (مذابة)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

-في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.

-في وعاء آخر، اخلطي البيض والفانيليا ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة.

-اسكبي المكونات السائلة فوق الجافة، وحرّكي بخفة حتى تتشكل عجينة ناعمة.

-سخّني جهاز الوافل وادهنيه بالقليل من الزيت أو الزبدة.

-اسكبي مقداراً مناسباً من العجينة، وأغلقي الجهاز حتى يحمرّ الوافل ويصبح مقرمشاً، ولا تفتحي الجهاز قبل أن ينضج الوافل حتى لا ينفصل.

-قدّميه مزيناً بالشوكولاتة، الفواكة، أو العسل.