مكرونة بالتونة والليمون ... من الأطباق السريعة والخفيفة التي تجمع بين الطعم المنعش للليمون ونكهة التونة الغنية، مع قوام المكرونة اللذيذ. يُعد هذا الطبق مثالياً لوجبة غداء أو عشاء سريعة، كما أنه سهل التحضير ومناسب للأيام المزدحمة، ويتميز بمكوناته البسيطة وقيمته الغذائية العالية.

- معكرونة : 400 غراماً (أي نوع مفضل أو متوفر لديكِ)

- التونا : علبة (معلبة ومصفاة من الزيت)

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- برش ليمون : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- الثوم : فصّان (مفروم)

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)

-اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق.

في مقلاة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته.

-أضيفي التونة وقلّبيها برفق لمدة 2-3 دقائق.

-أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون وامزجي جيداً.

-أضيفي المكرونة المسلوقة مع القليل من ماء السلق لتتكاثف المكونات.

-أضيفي الملح والفلفل والبقدونس والفلفل الحار وحرّكي حتى تتجانس النكهات، وقدمي المكرونة ساخنة.