بان كيك الشوفان الخفيف ... خيار مثالي إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى خفيف وصحي ولذيذ في الوقت نفسه، فهو يجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية. يتميز بقوامه الناعم وسهولة تحضيره، كما يُعد بديلاً مناسباً للوصفات التقليدية لمن يتبعون نمط حياة صحي أو يسعون لتقليل السعرات الحرارية.

- الشوفان : كوب (مطحون)

- البيض : 1 حبة

- حليب : نصف كوب

- سكر : 2 ملعقة صغيرة (اختياري)

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

- ملح : رشّة

- القرفة : رشّة (مطحونة)

- العسل : حسب الرغبة (للتقديم)

- الفواكة : حسب الرغبة (للتقديم)

-اخلطي الشوفان مع البيكنج باودر والملح في وعاء.

-أضيفي البيض والحليب والسكر والفانيليا على الشوفان واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة سائلة.

-سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها قليلاً بالزيت أو الزبدة.

-اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة.

-اتركي البان كيك على النار لمدة 2–3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تتحمر وتصبح ناعمة.

-كرري العملية مع باقي العجينة، وقدمي البان كيك دافئاً مع العسل ورشة القرفة أو الفواكة.