عجينة الكريب لجميع الحشوات ... يعد الكريب من أشهر الأطباق الفرنسية التي إنتشرت في جميع أنحاء العالم، حيث يمكن حشوه بحشوات حلوة أو مالحة بعجينة سهلة التحضير وسريعة، إليكِ طريقة عجينة الكريب بالحشوة المفضلة لديكِ لتستمتعي بوجبة إفطار خفيفة أو كتحلية لذيذة بعد الغداء.

- دقيق : كوب (منخول)

- البيض : 2 حبة

- حليب : كوب ونصف

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

- سكر : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

-في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضيفي البيض والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الدقيق.

-أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً وسائلاً.

-ضعي الخليط في الثلاجة لحوالي 15-30 دقيقة.

-سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وإدهنيها بالقليل من الزبدة.

-صبّي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة، وإفرديه بشكل دائري رقيق على كامل المقلاة، واتركيه يطهى لحوالي 1-2 دقيقة، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة إضافية.

-كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء كمية العجينة، ثم احشي الكريب بالحشوة المفضلة (شوكولاتة، كريمة، فواكة، عسل أو أي حشوة مفضلة).