حلى قشطة وتمر ... من الحلويات السهلة والسريعة والفخمة في نفس الوقت، يتميز بطعمه الغني وقيمته الغذائية العالية بفضل التمر، وهو مناسب للتقديم كضيافة تحلية مميزة ولذيذة مع القهوة.

- التمر : 2 كوب (سكري منزوع النوى ومفروم)

- القشطة : علبتين

- بسكويت الشاي السادة : 20 حبة

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)

- حليب : نصف كوب (لتغميس البسكويت)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

-ضعي التمر مع الزبدة في مقلاة على نار هادئة وقلّبي حتى يلين ويتحول إلى عجينة ناعمة، ثم اتركيه ليبرد.

في وعاء، اخلطي القشطة مع الفانيليا حتى يصبح الخليط متجانساً.

-غمسي بسكويت الشاي في الحليب سريعاً، ثم رصّي طبقة منه في صينية التقديم.

-أضيفي طبقة من التمر، ثم طبقة من القشطة.

-كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية، مع إنهاء الوجه بطبقة قشطة.

-زيّني بالمكسرات حسب الرغبة.

-أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك، ثم قدّميه بارداً.