كاسات الكنافة بالكاسترد ... طريقة لذيذة وسهلة لتقديم حلوى بعجينة الكنافة المتوفرة لديكِ بطريقة مبتكرة وجديدة، مع الكاسترد اللذيذ والشهي، جربي وصفتنا واستمتعي بمذاقها الرائع والطيب.

- الكنافة : 200 غم

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)

- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة

- بودرة الكاسترد الجاهزة : 5 ملاعق كبيرة

- حليب : 2 كوب

- سكر : 3 ملاعق كبيرة

- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

-في قدر متوسط، اخلطي بودرة الكاسترد مع القليل من الحليب البارد حتى تتجانس المكونات.

-أضيفي باقي كمية الحليب والسكر، واطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثخن، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

-قطّعي الكنافة باستخدام سكين أو في محضّر الطعام حتى تصبح قطعاً صغيرة.

-اخلطي الكنافة مع الزبدة المذابة جيداً.

-شوّحي الكنافة بعد تقطيعها مع الزبدة والسكر البودرة في مقلاة على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً لتبرد.

-وزعي نصف كمية الكنافة في قاع أكواب التقديم الصغيرة واضغطيها برفق لتشكل قاعدة متماسكة.

-اسكبي الكاسترد فوق قاعدة الكنافة بحذر حتى يغطيها بالكامل.

-وزعي باقي الكنافة على وجه الكاسترد واضغطيها قليلاً.

-رشي الفستق الحلبي على وجه الكاسات للتزيين، وقدمي الكاسات باردة.